गायों के दूध की मांग बाजार में हमेशा रहती है। गाय के दूध में प्रोटीन की मात्रा भरपूर पाई जाती है। जर्सी गाय डेयरी मवेशियों की एक प्रमुख लोकप्रिय गाय की नस्ल है, जिसे अधिक दूध उत्पादन के लिए पाला जाता है। माना जाता है कि जर्सी गाय की उत्पत्ति फ्रांस के तट से दूर इंग्लिश चैनल में एक छोटे से जर्सी द्वीप से हुई है।
जर्सी गाय दुनिया के कई देशों में पाली जाती है। यह अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम, न्यूजीलैंड, यूनाइटेड स्टेट्स ऑफ अमेरिका आदि देशों में पाई जाती है। आपको बता दें कि जर्सी गाय 20 से 25 साल तक जीवित रहती है।
जर्सी गाय की कीमत: भारत में जर्सी गाय को 40,000 रुपए से लेकर 80,000 रुपए तक खरीदा जाता है। इसकी कीमत में उतार चढ़ाव आता रहता है। इसके लिए कीमत की जानकारी के लिए कृषि बाजारों से जांच करना अच्छा तरीका है।
इन राज्यों में होता सबसे ज्यादा जर्सी गाय पालन
जर्सी गाय के पालन की बात करें तो उत्तर भारत के राज्यों में विशेष रूप से जर्सी गाय की नस्ल संकर गाय का पालन किया जाता है, लेकिन पूर्वोत्तर राज्यों जैसे असम, मणिपुर, सिक्किम तथा दक्षिण के कुछ राज्यों में शंकर प्रजाति की गाय की कुछ अन्य नस्लों का भी पालन किया जा रहा है, जिसमें जर्सी नस्ल प्रमुख है।
बात करे इस गाय को पाल कर कमाई करने की तो बाजार में दूध की कीमत लगभग 40 से 50 रुपए लीटर है गांव देहातों में वही शहरी क्षेत्रों में 60 से 70 रुपए लीटर तक बिकती है। अगर आप एक गाय का पालन करते है तो आप 10 से 15 लीटर दूध प्रति दिन बेच सकते हैं। जिसकी कीमत 50 रुपए के हिसाब से 700 रुपए होगा।
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